Классический Салата Цезарь.
Вкусный и сытный салат стал очень популярен.Поэтому думаю каждому стоит попробовать сделать его самому,дома.Тем более что ничего невероятного там нету.
Надо :
Салат :
Батон - 5 кусков
Салат - пучок
Куриные грудки - 2 шт,
Сыр пармезан - 50-100 гр,
Оливковое масло
Чеснок - 3 шт,
Яйцо - 1 шт,
Помидоры черри - 4 шт.
Сок лимона - 1 шт,
Перец,соль - по вкусу
Итак,в первую очередь надо запомнить что все должно быть холодное.Обжариваем нарезанную курицу,просто солим,не добавляя специй,чтобы не добавлять лишнего вкуса в салат. Листья салата хорошо промываем,сушим,рвем руками.И кстати говоря,салат должен быть не обычный,а "Ромэн",но он не всегда бывает в магазинах.Курицу и салат убираем в холодильник охлаждаться.
Батон режем на гренки,и на 10 минут отправляем в духовку подсохнуть.Пока гренки в духовке,режем чеснок и слегка обжариваем его на сковороде.Потом в эту сковороду помещаем те самые гренки и обжариваем их до золотистой корочки.Гренки отправляем в холодильник.к курице и салату.
Яйцо опускаем в горячую воду на 1 минуту.Не больше.
1. Итак,миску под салат обильно натираем чесноком.
2. Выкладываем листья салата,вливаем туда оливковое масло.
3. Разбиваем туда яйцо.
4. Натираем туда пармезан.
5. Лимонный сок.
Можно добавить пряные травы (базилик.эстрагон) как свежие так и сухие.
6. Добавляем гренки
7. И добавляем курицу.
Все перемешиваем.Разрезаем помидорки черри попалам и буквально ими украшаем салат(у меня были обычные помидоры).И быстро подаем на стол.Главное чтобы гренки не успели размокнуть до подачи на стол.
Еще чтобы облегчить себе задачу,можно купить в магазине такую вещь как "Американский цезарь" или "Сырный цезарь". Эти заправки дают иной вкус,но тоже безумно вкусный.
Так что пробуйте.
Комментариев нет:
Отправить комментарий