Pancakes

Панкейки.

Если выбирать между блинами,оладьями и панкейками(американские оладьи) - я выберу панкейки!

По сравнению с нашими оладьями,панкейки более воздушные,вкусные и не такие жирные.

Надо :

Мука - 1,5 ст,

Яйцо - 1 шт,

Масло сливочное - 1 ст.л,

Молоко - 300 мл,

Сахар - 2-3 ст.л,

Соль - 1 ст.л,

Разрыхлитель теста - 2 ст.л.

Советую просеивать мука всегда,даже для такой выпечки как панкейки.

В муку добавляем соль,сахар и разрыхлитель.Если вы собираетесь есть панкейки с сыром или с мясом,добавте больше соли.Если же со сгущенкой или вареньем,то больше сахара.

Теперь добавляем следующие ингредиенты,после каждого хорошо перемешивая. Яйцо, размягченное масло,молоко.Перемешиваем хорошо венчиком,либо пару минут миксером/блендером.

Ну и собственно говоря жарим.Разогреваем сковородку и жарим на среднем огне.Без масла на голой сковородке.Жарятся они очень быстро,так что не убегайте с кухни,больше чем на пол минуты ;)

А если охото почувствовать себя истинным американским человеком то можно попробовать панкейки с арахисовой пастой либо с кленовым сиропом.

Приятного аппетита!